Souci de caractères mal encodés

Quand on veut utiliser du texte dans une fonction (style envoyer des mails avec un texte pré enregistré), les caractères se retrouvent mal encodés :

Ex : , l’AŠquipe au lieu de l’équipe.

Pas un souci d’encodage de mail, cherché des heures avec Encoding mais sans succès.
Il suffit juste de ré encoder le texte en UTF8.